Традиционные плиты

ПЛИТЫ ТРАДИЦИОННЫЕ: ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Плиты традиционные: рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали, корпус окрашенный порошковой краской. Столешница, лицевая панель и полка-решетка изготовлены из нержавеющего листа AISI 430 0,8 мм. Боковые панели корпуса изготовлены из листа толщиной 0,8 мм, ноги - труба 40х40х1,5 мм, укомплектованы пластиковыми заглушками с регулируемой по высоте опорой. Высота регулировки до 20 мм. Плиты всегда комплектуются полкой-решеткой и поддоном для сбора жира.

Конфорка чугуновая с ТЭНом мощностью 3 кВт (КЭТ-0.12/3.0). Пакетный переключатель с 3-я ступенями мощности (ТПКП 25 А).

Плиты с 4-я и 6-ю конфорками могут быть оснащены жарочным шкафом. Дверца с ручкой и направляющие внутри камеры выполнены из нержавеющего листа AISI 430. В камере расположены две группы ТЭНов: верхние и нижние (по 3-и ТЭНа). Мощность ТЭНа 1 кВт, общая мощность жарочного шкафа 6 кВт. Для каждой группы ТЭНов установлен терморегулятор, который позволяет регулировать температуру от 50 до 320°С. Направляющие внутри камеры на 4-и уровня подходят для использования гастроемкостей 1/1 или противней 535х500 мм.

МОДИФИКАЦИИ

Кол-во конфорок: 2, 4, 6 конфорок.
Наличие жарочного шкафа: только на 4 и 6 конфорок.

РАЗМЕРЫ

2 конфорки 945х600х870 мм; 4 конфорки 945х735х870 мм; 6 конфорок 1365х735х870 мм.